Sapete cosa hanno in comune New York, Malibu, Tokyo, Osaka, Parigi e Firenze? In tutte è presente una gelateria Grom. In Italia l'elenco è lunghissimo (*) anche se in prevalenza le sue gelaterie si trovano al Nord e al di sotto di Roma non ve n'è traccia. Business strategy o diffidenza meridionale verso qualsiasi tipo di catena di ristorazione? Scherzi a parte anche tra i fiorentini non erano in pochi a pensare che Grom potesse essere un punto di riferimento solo per turisti stranieri, tradizionalmente frequentatori di qualsiasi posto che rechi l'insegna "gelati" o "pizza", a prescindere dalla qualità ... Invece si sono - ci siamo, perchè io avevo le stesse perplessità - dovuti ricredere!
Personalmente il gelato di Grom lo reputo tra i più buoni che si trovano in centro a Firenze, non troppo cremoso nè ghiacciato, e se devo fargli un appunto, ha il solo difetto di essere un po' caro! Il cono più piccolo costa 2,50 € e se non si vuole giusto un assaggino occorre prendere almeno il cono medio (se non ricordo male 3,50 €).
La lavorazione artigianale e l'utilizzo di materie prime di qualità fa sì che alcuni gusti siano stagionali, ad esempio il limone di Siracusa Igp, la fragola ed ovviamente le granite siciliane (se non l'avete mai assaggiata provate quella alla mandorla Pizzuta d'Avola!). Tra i gusti classici i miei preferiti sono la Crema di GROM (con paste di Meliga di Battifollo e granelle di cioccolato Colombia "Teyuna"), la Crema come una volta (con tuorlo d'uova e scorza di limone), il Pistacchio Siriano e il Bacio (con granella di nocciola Tonda Gentile e cioccolato Venezuela "Ocumane").
La lavorazione artigianale e l'utilizzo di materie prime di qualità fa sì che alcuni gusti siano stagionali, ad esempio il limone di Siracusa Igp, la fragola ed ovviamente le granite siciliane (se non l'avete mai assaggiata provate quella alla mandorla Pizzuta d'Avola!). Tra i gusti classici i miei preferiti sono la Crema di GROM (con paste di Meliga di Battifollo e granelle di cioccolato Colombia "Teyuna"), la Crema come una volta (con tuorlo d'uova e scorza di limone), il Pistacchio Siriano e il Bacio (con granella di nocciola Tonda Gentile e cioccolato Venezuela "Ocumane").
Tra i gusti speciali ci sono la Vaniglia, il Caramello al sale, la Liquirizia, la Cassata siciliana, il Tiramisù, il Marron Glacé e lo Zabaione ed ogni mese c'è un gusto speciale (a maggio la Crema pasticcera al torrone di nocciole). E ci sono anche gelati per celiaci!
Nel centro storico di Firenze secondo me il gelato di Grom non ha rivali. Se passeggiate lungo via dei Calzaiuoli, la via dello struscio che collega piazza San Giovanni a piazza della Signoria, trovate la gelateria imboccando via delle Oche, al 24 rosso all'incrocio con via del Campanile (a poche decine di metri a fianco del Duomo).
D'estate è aperta dalle 10:30 fino a mezzanotte e potete scommettere che farete la fila prima che sia il vostro turno! Ma ne vale la pena.
Info su www.grom.it/ita/.
(*) Alessandria / Aosta / Asti / Bergamo / Bologna / Casale / Chieri / Chioggia / Cremona / Cuneo / Ferrara / Firenze / Genova / Lecco / Mantova / Mestre / Milano / Modena / Novara / Padova / Parma / Perugia / Rimini / Roma / Sanremo / Siena / Torino / Trento / Treviso / Trieste / Udine / Venezia / Vercelli / Viareggio
Qualche consiglio su dove mangiare a Firenze?
- ristorante Giannino in San Lorenzo: la cucina tradizionale fiorentina
- una pizzeria napoletana nel centro di Firenze: i Fratelli La Bufala
- pizzeria "da Tito", la più grande scelta di pizze a Firenze
3 commenti
epure io non ci credevo, ma i gelati sono ottimi!!
marina fusco
DA UN MESE CIRCA IN PIAZZA MADONNA DI FRONTE ALLE CAPPELLE MEDICE VICINO AL MERCATO DI SAN LORENZO HANNO APERTO LA GELATERIA BELLAMIA!
BELLA DI NOME E DI FATTO E CHE CONI PROVATE! GELATO MORBIDISSIMO INGREDIENTI NATURALI E CHE LOCALE CURATISSIMO. A ME PIACE TANTISSIMO AVEVO MANGIATO IL GELATO LORO ANCHE A FORTE DEI MARMI E POI CON 2,50€ TI SEMBRA DI MANGIARE UN GELATO DA 4€
ANDATE E DITEMI!!!!!!!!!!!
eravamo in due a essere scettici, eh Marina? :-)
@ANONIMO grazie della segnalazione, appena ne ho l'occasione lo proverò sicuramente (se non si è capito sono un goloso... :D).
Per la prossima volta che vorrai lasciare un commento ti invito a firmarti :-)
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