Alla scoperta dei sapori di Malcesine e in mezzo alla natura del Monte Baldo

Fish & Chef torna dal 29 aprile al 1° maggio 2013.

Domenica 23 maggio a Malcesine, sulle sponde veronesi del Lago di Garda, si ripete FISH&CHEF (già tenutosi il 2 e 9 maggio scorso), una rassegna enogastronomica sui sapori della località che ruota intorno ai tre prodotti principali: il pesce del lago, l’olio extravergine d’oliva DOP di Malcesine e le erbe del Monte Baldo che si erge proprio sopra il paese ed è raggiungibile in pochi minuti grazie alla funivia panoramica (leggi il post) che porta alla quota di 2000 metri!

Una bella occasione – questa dell’evento – per gustare i prodotti tipici della zona e fare una bella passeggiata o trekkata sui sentieri che partono dalla stazione della funivia sul monte e seguire le visite a km zero guidate da esperti botanici che illustrerano le caratteristiche delle erbe del Monte Baldo, dall’aglio orsino al crocus detto anche zafferano di montagna fino al timo selvatico.
Più a valle, nel centro del borgo dalle 11 alle 16, lo chef Emanuele Scarello e alcuni chef locali presenteranno in diverse “isole tematiche” – tra degustazioni e dimostrazioni – i prodotti della zona ed i piatti accompagnati dai vini Bardolino Chiaretto Spumante e Bardolino Chiaretto Fermo.
Durante la giornata verranno anche effettuate visite ai frantoi ed escursioni in lago con i pescatori.