La prossima edizione si svolgerà dal 25 al 28 settembre 2025
Una zuppa realizzata con 20 ingredienti, tanti quante sono le regioni del nostro Paese e battezzato “il piatto dell’Unità d’Italia”: è questo l’omaggio al 150° anniversario dell’Unità d’Italia de I primi d’Italia, un Festival tutto da gustare 🙂
Con il coupon da 2,50 € lo si potrà degustare ma non sarà la sola particolarità culinaria.. come sempre la creatività e la fantasia fanno parte della più grande rassegna italiana dedicata ai primi piatti, senza ovviamente dimenticare le ricette tradizionali e le eccellenze regionali.
Come le precedenti la XII edizione sarà ospitata nelle piazze e nei palazzi del centro storico di Foligno (PG), in tutto 26 spazi, 18 dei quali sono villaggi del gusto dove si dipanano itinerari degustativi (prezzo da 2,5€ a 7,5€) e vedranno 87 chef all’opera.
Nel menù di degustazione, al costo di 10€, ci saranno piatti speciali come la pasta con il ciascolo (un salume tipico delle Marche) o la zuppa di cipolle ramate di Montoro ed anche più noti come l’amatriciana, i pizzoccheri della Valtellina o la polenta bergamasca… i cuochi avranno a loro disposizione ben 16 tonnellate di pasta, 4 t di riso, 3,5 t di suppe, 2,6 t di polenta e 2,5 t di gnocchi!
Nel corso dei 4 giorni della manifestazione si terranno anche master formativi di alta cucina, 15 appuntamenti degustativi sulle tipicità regionali (in piazza della Repubblica) e 4 mercati tematici di prodotti alimentari
Altre informazioni su “Una visita a Foligno per il Festival dei primi d’Italia” e su www.iprimiditalia.it.
