In Alta Pusteria c’è un mondo di latte tutto da scoprire

In Alta Pusteria c’è un mondo di latte tutto da scoprire

blog tour SMT e viaggi stampa,a contatto con la natura,Alto Adige,Montagna

Il Miglio del Latte è un percorso didattico all’aperto che percorriamo, accompagnati dal Presidente della società cooperativa Caseificio di Sesto. Mostra la filiera dei prodotti lattiero caseari altoatesini con pannelli, immagini e vecchi attrezzi come bidoni del latte e zangole. Esso illustra fra le altre cose le numerose razze bovine, autoctone o meno, allevate per la produzione […]

Made in Alta Pusteria: al maso nascono alcuni dei migliori formaggi dell’Alto Adige

Made in Alta Pusteria: al maso nascono alcuni dei migliori formaggi dell’Alto Adige

blog tour SMT e viaggi stampa,Alto Adige

La genuinità dell’Alto Adige si coglie soprattutto assaggiandone le eccellenze enogastronomiche. Per tutti i tre giorni di soggiorno in Alta Pusteria ci siamo immersi nei sapori locali, superlative produzioni di nicchia. Tutto inizia dai prodotti agricoli che sono alla base della piramide alimentare umana, ma anche un’ottima materia prima per l’alimentazione animale. Patate e cereali […]